Alcuni alimenti, come mele e yogurt, possono migliorare la digestione. Ma anche alcune spezie come il cardamomo e lo zenzero possono alleviare i problemi digestivi.
Diversi studi hanno determinato che varie spezie stimolano il fegato, che aiuta l’organo a secernere la bile con una percentuale più elevata di acidi biliari che sono fondamentali per la digestione e l’assorbimento dei grassi. Per avere una buona digestione è importante assicurarsi che tutte le funzioni digestive siano attivate in modo corretto.
Migliora la tua salute digestiva con le spezie
I dati degli studi hanno anche scoperto che alcune spezie stimolano l’attività di enzimi come l’amilasi, la lipasi pancreatica e la proteasi. Questi enzimi supportano un sistema digestivo più efficiente ed è consigliato utilizzare alcune spezie, in particolare:
Zenzero
Lo zenzero ha composti fenolici che alleviano il disagio gastrointestinale. Questi composti stimolano la produzione di bile e saliva.
Lo zenzero riduce le contrazioni intestinali rilassando i muscoli intestinali e permettendo che il cibo digerito passi più facilmente. Ridurrà anche il gas e il gonfiore.
Bere il tè allo zenzero al mattino per stimolare le funzioni digestive.
Cardamomo
Il cardamomo, appartiene alla famiglia dello zenzero. Oltre alle proprietà carminative, questa spezia ha anche proprietà antispasmodiche che contrastano i crampi muscolari dello stomaco.
Prendi il cardamomo se vuoi stimolare l’appetito e alleviare i crampi, il gas, l’indigestione e la nausea. Per preparare il tè al cardamomo, metti quattro baccelli di cardamomo in due tazze d’acqua. Lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Carciofo
L’estratto di carciofo contiene la cinarina che favorisce lo svuotamento della cistifellea che contiene la bile e che è essenziale per la digestione dei grassi. Con carenza di bile i grassi non vengono correttamente assorbiti e danno un senso di pesantezza digestiva.
Corteccia di cannella
Fare un infuso con la corteccia di cannella è un rimedio efficace per la digestione pigra. Viene anche usato per combattere la perdita di appetito, gonfiore, disturbi dispeptici e flatulenza.
Coriandolo
Ha proprietà carminative, antispasmodiche e calma gli spasmi intestinali che causano la diarrea e facilita l’indigestione.
Puoi usare il coriandolo per preparare marinate, piatti in salamoia e stufati. Il coriandolo può anche essere aggiunto a zuppe e frullati.
Cumino
Gli studi hanno determinato che il cumino stimola la digestione e allevia il bruciore di stomaco. La spezia aumenta l’attività degli enzimi digestivi e accelera la digestione.
Il cumino aumenta anche il rilascio di bile dal fegato.
Semi di finocchio
Il finocchio innesca la produzione di succhi gastrici. Ha anche proprietà carminative e antispasmodiche. Spesso utilizzato come aiuto digestivo dopo cena, i semi di finocchio sono ricchi di fibre alimentari.
Curcuma
La curcuma è una spezia indiana che promuove la salute dell’apparato digerente. Allevia il bruciore di stomaco e riduce la flatulenza. Usa queste spezie per insaporire vari piatti e aumentare la salute generale dell’apparato digerente.
L’importanza di prendersi cura anche dell’intestino
Quando si ha una cattiva digestione spesso si pensa che dipenda soprattutto dal fegato e dallo stomaco, tralasciando l’intestino.
Gli integratori alimentari di ultima generazione invece intervengono sul problema a 360°.
Troviamo infatti integratori con alla base fermenti lattici vivi ad azione probiotica (come Lactobacillus acidophilus), che favoriscono l’equilibrio della flora intestinale compromessa da disturbi della digestione,arricchiti di estratti vegetali di zenzero e carciofo per una corretta digestione ed enzimi digestivi, favorendo la funzione digestiva. Aiutiamo lo stomaco a “svuotarsi” più rapidamente ed alleviamo la sensazione di digestione lenta e pesante.
Fonti:
https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cumin#section1
https://www.healthline.com/health/lemon-balm-uses#indigestion